21 septembre 2016

Le Goût est en forme

Participation à la conférence organisée par la CCI des Landes, dans le cadre de la Semaine des entrepreneurs, animée par Michel Guérard et Marc Brétillot

Au cœur des Prés d’Eugénie, haut lieu de la gastronomie française, nous avons assisté à une double conférence menée par Michel Guérard, chef 3 étoiles, et par Marc Brétillot, designer culinaire. Comment l’architecture, le design, l’esthétisme, les 5 sens peuvent-ils se mettre au service de la cuisine ? Dans quelle mesure la cuisine peut-elle devenir une branche de l’architecture ? Une après-midi riche d’enseignements et de pistes d’explorations autour de notre Archisserie.

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